Kuchnia

Kulinarne gafy w azjatyckich restauracjach

Kulinarne gafy, czyli co robisz źle w azjatyckiej restauracji

przez

Błędy zdarzają się każdemu, ale chyba nikt nie ma wątpliwości, że najgorszym czasem na ich popełnianie są wakacje. A ponieważ właśnie rozpoczęło się lato – najpopularniejszy czas na podróże – warto zapytać o radę… miejscowych. Dziś największe kulinarne gafy, jakie można popełnić przy azjatyckim stole – zdaniem Azjatów.

Książka kucharska według IKEA

przez

Ma być prosto, zabawnie, przyjemnie – na zakupach, przy składaniu mebli czy gotowaniu. I właśnie nawiązując do tego ostatniego z zachowaniem prostoty i zabawy, IKEA proponuje swoją wersję pergaminu, który śmiało można nazwać nowoczesną wersją książki kucharskiej.

Wakacje z włoskimi winami – odwiedzając Veneto

Wakacje z włoskimi winami – odwiedzając Veneto

przez

Okres urlopowy zbliża się wielkimi krokami, więc warto pomyśleć nad kierunkiem, który obierzemy sobie, aby spędzić z rodziną lub znajomymi wakacje. Jedni z nas spędzą ten czas w naszym pięknym kraju, inni natomiast będą zwiedzać i odpoczywać w kurortach w całej Europie, inni natomiast wybiorą się w egzotyczne rejony, aby naładować „akumulatory”.

Wina bez procentów

przez

Podróż samochodem, zalecana dieta, ciąża nie są już przeszkodą w delektowaniu się winem. Na rynku pojawiła się ciekawa propozycja w postaci win bezalkoholowych czyli dealkoholizowanych.

Marek Przyborek Mistrzem Polski Sommelierów 2017

Marek Przyborek Mistrzem Polski Sommelierów 2017

przez

Jeszcze nie opadły emocje po odbywających się w Wiedniu Mistrzostwach Europy Sommelierów, gdzie Piotr Pietras reprezentując Polskę został wicemistrzem Europy, a już cały kraj śledził w ostatni weekend zmagania polskich sommelierów, podczas XVII Mistrzostw Polski Sommelierów, które odbyły się w warszawskim hotelu Regent.

Sława kombuczy trwa nadal

Sława kombuczy trwa nadal

przez

Sfermentowany napój na bazie herbaty. Słodkawy, trochę kwaśny, musujący. Podany po raz pierwszy 2000 lat temu w Azji. Jak donoszą źródła, koreański medyk uzdrowił nim japońskiego cesarza, stąd też wzięła się jego nazwa: „kombu” – od imienia lekarza i „cha” – herbata. Dzisiaj kombucza wchodzi na kulinarne salony, lądując w menu cukierni i restauracji, jako jeden z ciekawszych składników.

Luksusowe wakacje… na farmie

Luksusowe wakacje… na farmie

przez

Pobyt na farmie kojarzy się raczej z surowym, prostym zakwaterowaniem, porannym wstawaniem no i dłońmi ubrudzonymi od fizycznej pracy w polu. A tu proszę! Standard pięciogwiazdkowego hotelu, konfitury do porannych tostów z sadu za oknem i oczywiście czyste, świeże powietrze. Na tym jednak lista udogodnień się nie kończy…

Piotr Pietras Wicemistrzem Europy Sommelierów 2017

przez

Zeszły tydzień należał do najlepszych sommelierów Europy, którzy przybyli do Wiednia, aby zawalczyć o tytuł mistrza w XIV Mistrzostwach Europy Sommelierów 2017. Do stolicy Austrii przybyło ich aż 37 z całej Europy, ponad 100 dziennikarzy oraz kilkuset gości. Do grona tych ostatnich również dane było mi dołączyć, emocjonować się oraz kibicować najlepszemu polskiemu sommelierowi Piotrowi Pietrasowi.