Kuchnia

MOLD – Pierwszy magazyn kulinarny, który będzie mówił o przyszłości jedzenia. Ale nie tak kolorowo, jak pozostałe…

MOLD – Pierwszy magazyn kulinarny, który będzie mówił o przyszłości jedzenia. Ale nie tak kolorowo, jak pozostałe…

przez

Jest setki magazynów kulinarnych, które uwodzą pięknymi sesjami, recepturami, wywiadami ze znakomitymi szefami kuchni, prezentują nowe miejsca. Sporadycznie pojawiają się w nich informacje o problemach, jakie nas czekają – dostępności jedzenia dla przeludnionej ziemi. A to nie tak odległa perspektywa…

AQUA by Lexus – zapraszamy do stołu

AQUA by Lexus – zapraszamy do stołu

przez

Via dell’Arte, centrum Rzymu. W menu ryby i owoce morza. Świeże, najwyższej jakości, traktowane z należytym szacunkiem przez Szefa Kuchni Antonio Madonna. Ponieważ produkt gra tutaj główną rolę, menu restauracji Aqua by Lexus może się zmieniać nawet codziennie.

GAJA – ikona Barbaresco

GAJA – ikona Barbaresco

przez

Są takie wina, których smak zapamiętuje się na długo, na bardzo długo! Mimo, iż spożywamy ich w ciągu roku dziesiątki czy też setki, puszczamy w niepamięć ich aromaty, smaki i etykiety. Umykają uwadze te, które warto zapamiętać i móc do nich powracać.

Pokaż mi swoją butelkę, a powiem ci kim jesteś – Barbera D’Asti 1943

Pokaż mi swoją butelkę, a powiem ci kim jesteś – Barbera D’Asti 1943

przez

Pokaż mi swoją butelkę, a powiem Ci kim jesteś – to cykl artykułów, w których prezentować będę ciekawe butelki kolekcjonerskie, które ze względu na swój wiek, historię, potencjał starzenia oraz niepowtarzalność, zasługują na miano win kolekcjonerskich, spoczywających w „winnych piwniczkach”, a nierzadko też jeszcze zdatnych do picia.

Michael-Jack Chasseuil – w krainie magicznych win

Michael-Jack Chasseuil – w krainie magicznych win

przez

Kolekcjonowanie win jest pasją dla każdego miłośnika wina. Winomaniacy mają to do siebie, że w specjalnie przygotowanych warunkach (piwniczki, chłodziarki na wino) trzymają swoje kolekcje, ulubione wina, które uważają za perełki. Niektóre kupowane okazjonalnie, inne na aukcjach, często również przywożone z zagranicznych podróży stanowią nieraz pokaźny zbiór.

Wine Folly – praktyczny poradnik o winie

Wine Folly – praktyczny poradnik o winie

przez

„Wino. Praktyczny poradnik. Wine Folly” to podróż po krainie wina dla amatorów, znawców, czy też nawet koneserów lubiących wino. Autorzy słynnego serwisu internetowego winefolly.com, który nagradzany był wieloma prestiżowymi wyróżnieniami za przekaz wartościowej wiedzy, postanowili ją przekazać w formie bestsellerowego przewodnika, zawierającego jasne i czytelne informacje w formie przejrzystych wizualizacji i infografik.

Najdziwniejsze restauracje świata [TOP10]

Najdziwniejsze restauracje świata [TOP10]

przez

Restauracje oceniamy zazwyczaj pod kątem menu, jednak wielu restauratorów próbuje przyciągnąć klientów przede wszystkim wystrojem lokalu. Klimatyczne pomieszczenia bez wątpienia pomagają wybić się na tle konkurencji, ale niektórzy zdecydowanie przesadzają…

WINO NOBILE – król wszystkich win

WINO NOBILE – król wszystkich win

przez

Winnica Boscarelli, bo o niej jest mowa, od trzech pokoleń z pasją produkuje wina będąc tym samym jednymi z lepszych producentów Nobile di Montepulciano. Wino Nobile jak wiadomo, stanowi klasykę wśród czerwonych win toskańskich, poniekąd dzięki niemu region ten znalazł swoje miejsce na winnej mapie Włoch.

Mistrzowskie desery, które zapierają dech

Mistrzowskie desery, które zapierają dech

przez

Coupe du Monde de la Pâtisserie 2017 – w Lyonie spotkali się najzdolniejsi cukiernicy świata. Konkurują o niezwykle pożądany tytuł, który namaszcza ich na niekwestionowanego boga deserów. To popis umiejętności – technik, kreatywności, precyzji, cierpliwości, pracy zespołowej i udowodnienie, że ma się ponadprzeciętne podniebienie i odwagę by poszaleć z połączeniami smakowymi.

Cono Sur – etykiety z rowerem nie tylko z marketu

Cono Sur – etykiety z rowerem nie tylko z marketu

przez

Utarło się, iż wino marki Cono Sur (etykieta z rowerem) ze słonecznego Chile, stanowi tylko ofertę marketową, która nie zadowala prawdziwych miłośników wina. Nic bardziej mylnego. Oczywiście podstawowa linia gości na półkach marketowych i cieszy się dużą aprobatą miłośników tego trunku, którzy chętnie po nie sięgają. Nie są to wina zbyt wymagające, są lekkie, łatwo pijalne, a i cena pozwala oszczędzić portfel. Jednakże Cono Sur to też wyższa półka, którą w tym przypadku odnajdziemy w sklepach specjalistycznych, restauracjach oraz hotelach.