wlochy

Il Borgo Di Vescine – u wrót raju

przez

Bo jak inaczej nazwać miejsce z tysiącletnią tradycją, które we wczesnym okresie średniowiecza było etruską osadą, a dziś dla gości odkrywa na nowo swe zabudowania, będąc wspaniałym miejscem na spędzenie urlopu wypełnionego naturą, sztuką, historią oraz winem. To jest po prostu raj!

Wakacje z włoskimi winami – odwiedzając Veneto

Wakacje z włoskimi winami – odwiedzając Veneto

przez

Okres urlopowy zbliża się wielkimi krokami, więc warto pomyśleć nad kierunkiem, który obierzemy sobie, aby spędzić z rodziną lub znajomymi wakacje. Jedni z nas spędzą ten czas w naszym pięknym kraju, inni natomiast będą zwiedzać i odpoczywać w kurortach w całej Europie, inni natomiast wybiorą się w egzotyczne rejony, aby naładować „akumulatory”.

Słodka, koronkowa robota

przez

Mateo Stucchi, włoski cukiernik z Monzy, nie piecze po prostu ciast. Ten 23-letni artysta opowiada słodką historię, tworząc miniaturowe cuda. Głównymi bohaterami jego dzieł są najbardziej rozpoznawalne desery: tiramisu, profiterole, fondant czekoladowy, macaronsy czy muffiny, które zestawia z malutkimi postaciami w niezwykle humorystyczny sposób.

Święto czarnego koguta czyli 300 lat Chianti

przez

Powiadają, że rok bez wizyty w Toskanii jest rokiem straconym. I coś w tym musi być! To tu rodzą się jedne z najwspanialszych włoskich win, jak Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montpulciano, czy też Chianti Classico, to tu można się delektować wspaniałą regionalną kuchnią, czy też upajać bajecznymi krajobrazami, które na pewno kojarzycie z pocztówek.

Tavolara, czyli najmniejsze królestwo świata

przez

Może się to wydać dziwne, ale najmniejsze królestwo na świecie leży u wschodnich wybrzeży Sardynii, na wyspie Tavolara. Jego najważniejszym towarem eksportowym jest naturalne piękno i niesamowity mit założycielski. Jest czego zazdrościć, nawet jeśli tamtejszy „władca” sam siebie nazywa „najpospolitszym królem świata”.

Zawiszona Kuchnia, foto: Francesco Mattucci

Kuchnia w zawieszeniu

przez

Góra i dół, góra i dół – przedmioty puszczone – spadają. Takie prawa fizyki. Grawitacja. Bez niej obejdziemy się w kosmicznych warunkach. No i jeszcze tych stworzonych przez Francesco Mattucci, fotografa-amatora. Zamroził czas. Skąd taki projekt, inspiracja? Oczywiście z kuchni, tej włoskiej, w Modenie, gdzie spotyka się cała rodzina, dzieją się najważniejsze dla niej historie.

Foto: Olaf Kuziemka

Barolo – Duma Piemontu… Cześć I

przez

Barolo dla każdego miłośnika win, kojarzy się częściej z winem niż miasteczkiem, z którego się ono wywodzi. Niektórzy na słowo „Barolo” zamierają w bezruchu, ich źrenice powiększają się, a pozostałe zmysły powracają pamięcią do ostatniego degustowanego kieliszka. Wino to, choć przez niektórych nazywane: „wino królów i król win”, tak naprawdę ma niespełna tylko dwieście lat, a historia jego rozpoczyna się prawie równolegle ze zjednoczeniem Włoch.

region Valpolicella - Włoska robota - Recioto źródło: Olaf Kuziemka

Włoska robota – Recioto

przez

Udajmy się dziś do włoskiego regionu winiarskiego, którego parcele zlokalizowane są na wchód od jeziora Garda. Za każdym razem kiedy nasze drogi prowadzą na południe Europy do Włoch, obowiązkowym miejscem postoju są tzw. „Ogrody Werony”, czyli region Valpolicella, który uznawany jest za jedną z najbardziej znanych apelacji w regionie Veneto.