WINNICA PŁOCHOCKICH| Część I

Foto: Olaf Kuziemka
Foto: Olaf Kuziemka
Kiedy w 2011 roku, rozpoczynałem swoją przygodę z winem, o polskich winach mało kto słyszał i mało kto je znał. Oczywiście były one wytwarzane na potrzeby własne lub też dystrybuowane lokalnie, ale żeby spotkać je na sklepowych półkach w sklepach specjalistycznych, trzeba było nie lada wyzwania.

Kiedy w 2011 roku, rozpoczynałem swoją przygodę z winem, o polskich winach mało kto słyszał i mało kto je znał. Oczywiście były one wytwarzane na potrzeby własne lub też dystrybuowane lokalnie, ale żeby spotkać je na sklepowych półkach w sklepach specjalistycznych, trzeba było nie lada wyzwania.

Wtedy też miałem okazję poznać pierwszy raz nasze rodzime wina, gdzie podczas jednej z otwartych degustacji spróbowałem win z Winnicy Płochockich. Pięć lat, ktoś powie, że to mnóstwo czasu, ale uwierzcie mi, do tej pory pamiętam ten aromat oraz smak ich Rose 2010.

Gdy w styczniu gościliśmy w Winnicy Turnau narodził się pomysł na weekendowe wypady do polskich winnic, aby móc naszym czytelnikom przedstawiać to w czym stajemy się coraz lepsi, co mamy w tradycji od czasów pierwszych Piastów – w produkcji wina. Choć produkcja ta odradza się dopiero od zaledwie 15-20 lat, to już możemy pochwalić się wieloma nagrodami uzyskanymi na międzynarodowych wystawach oraz targach winnych. I tak też jest z winami od Płochockich, które wielokrotnie nagradzane, są dostępne od kilku lat w sklepach, restauracjach oraz hotelach.

Foto: Olaf Kuziemka, Winnica Płochockich
Foto: Olaf Kuziemka, Winnica Płochockich
Foto: Olaf Kuziemka, Winnica Płochockich
Foto: Olaf Kuziemka, Winnica Płochockich

Wraz z blogerami winnymi odwiedziłem Lexusem RX450h (Partnerem w winnych podróżach) Basię i Marcina Płochockich, którzy w powiecie sandomierskim, we wsi Daromin gospodarują na ponad 4 hektarach winnicy, uprawiając takie szczepy jak: Sibera, Seyval Blanc, Muskat, Hibernal, Rondo, Zweigelt, Traminer, Regent, Cserszegi fuszeres, Riesling, Cabernet Cortis, Johaniter, Solaris, Marechal Foch, Muskaris, Pinot Noir.

 

Foto: Olaf Kuziemka, Winnica Płochockich
Foto: Olaf Kuziemka, Winnica Płochockich

Plan na dalsze życie Basi i Marcina zrodził się ponad 11 lat temu, gdy w 2005 roku zakupili gospodarstwo rolne z zamysłem stworzenia na skarpie prawdziwej polskiej winnicy, a u podnóża winiarni bazę noclegową dla gości. Przemyślany projekt widać na pierwszy rzut oka. Pięknie prowadzona i utrzymana winnica ze starymi krzewami oraz nowymi nasadzeniami, winiarnia wraz z piwnicą oraz pokoje gościnne, tworzą spójny klimat dla odwiedzających gości, a przede wszystkim miłośników wina.

(Robert Szulc www.winiacz.com, Marcin Płochocki, Jerzy Moskała www.winneokolice.wordpress.com)
(Robert Szulc www.winiacz.com, Marcin Płochocki, Jerzy Moskała www.winneokolice.wordpress.com)

Zamierzając odwiedzić Winnicę Płochockich warto wcześniej się umówić lub zarezerwować pokoje. Mimo, iż zabiegani pomiędzy winnicą, a winiarnią to dla swoich gości zawsze znajdą czas, aby oprowadzić po winnicy oraz poczęstować własnymi winami. Tak tez było i z nami. Gospodarze oprowadzili nas, opowiadając nam o klimacie panującym w tym regionie, nasadzeniach, rodzajach uprawianych szczepów, pracy w winnicy oraz rocznej produkcji sięgającej około 20.000 butelek. Następnie przyszedł czas na zwiedzanie winiarni oraz piwnicy, w której posiadają (chyba jako jedyni w Polsce) – Kwewri, gliniane naczynia zakopane w ziemi, służące do starzenia wina.

Foto: Olaf Kuziemka, Winnica Płochockich
Foto: Olaf Kuziemka, Winnica Płochockich
Foto: Olaf Kuziemka, Winnica Płochockich
Foto: Olaf Kuziemka, Winnica Płochockich

Ciekawą niespodzianką, jaką zafundował nam Marcin Płochocki była degustacja młodego wina oraz uczestniczenie w uzupełnianiu beczek winem.

„Powiadaią iż z beczki dwa wiadra w sobie maiącey co tydzień funt wina mimo naylepszego zatkania ubywa”

Foto: Olaf Kuziemka, Winnica Płochockich
Foto: Olaf Kuziemka, Winnica Płochockich

Foto: Olaf Kuziemka

A jakie wina powstają w winnicy Barbary i Marcina Płochockich? Ciekawe i dobre, ale o tym już niebawem…

Więcej o winie przeczytasz na: powinowaci.pl

Tagi wpisu
, ,
Autor artykułu
More from Olaf Kuziemka

„Le Beaujolais Nouveau est arrivé!” – cały świat pije młode wino

Każdego roku, trzeci czwartek listopada, to niepowtarzalna okazja do spróbowania młodego wina...
Czytaj wiecej