Kuchnia

Restauracja jako fuzja doznań

przez

Obecnie serwowane menu to zaledwie jeden z wielu elementów, które przyciągają gości do restauracji – świadomych, z rosnącymi oczekiwaniami. Wizytę w restauracji oceniamy dziś jako kompleksowe doświadczenie – oprócz jakości kuchni zwracamy uwagę na takie aspekty, jak sam proces rezerwacji, jakość obsługi, talerz czy wreszcie design lokalu.

„Wina w walizce” – powrót z wakacji z winem…

przez

Sezon wakacyjny rozpoczyna się na całego. Czas urlopów przeznaczymy na odpoczynek w kraju, Europie oraz innych zakątkach świata. Tam, też będziemy mieli okazję odwiedzić winiarnie, specjalistyczne sklepy z winami, jak również kupić wina, którymi będziemy się cieszyć po powrocie do domu. A ile wina możemy przywieść do domu?

Winnica Dwórzno – weekend w „mazowieckiej Toskanii”…

przez

Winiarstwo w Polsce ma się już całkiem dobrze. Z roku na rok liczba producentów wina znacząco rośnie. W ciągu ostatnich czterech lat liczba winnic w naszym kraju podwoiła swoje szeregi, skupiając ponad 200 zarejestrowanych winnic, operujących na areale około 400 hektarów. Polskie wino to już nie moda, to jakość, która prężnie wkracza na polski rynek wina.

Ciastko Rubika (Rubik's Cake) serwowane w restauracji Le Dali, fot. Instagram Cédrica Groleta

Jeśli kostka Rubika, to tylko z paryskiej restauracji Le Dali!

przez

Sława Ernő Rubika i opracowanej przez niego w latach 70. XX wieku kostki będzie trwać jeszcze bardzo długo. Jeśli wierzyć na wpół żartobliwemu nawiązaniu do tej łamigłówki choćby w filmie “WALL·E” Pixara – kostka Rubika mogłaby nawet służyć za postapokaliptyczny relikt ludzkiej kreatywności, ale inni woleliby ją najzwyczajniej w świecie… zjeść.

Riesling Weeks 2019 – Tygodnie Rieslinga…

przez

W dniach 6-26 maja 2019roku, na terenie całej Polski, odbędzie się już piąta edycja Riesling Weeks, wydarzenia mającego na celu promocję niemieckiego Króla Win. Celem wiosennej kampanii jest promowanie jakości i wspaniałego smaku niemieckiego Rieslinga. Tegoroczna akcja zostanie przeprowadzona w ponad 300 lokalizacjach 60 miast Polski, a udział w niej wezmą restauracje, winebary oraz sklepy specjalistyczne.

Biodegradowalne naczynia polskiej marki Biotrem

przez

Biotrem to polska firma produkująca w pełni biodegradowalne jednorazowe naczynia i sztućce wykonane z otrąb pszennych. Marka odnosi coraz większe sukcesy na rynkach międzynarodowych – niedawno zadebiutowała na targach Green Living Show w Kanadzie, gdzie cieszyła się bardzo dużym zainteresowaniem.

Cococciola – endemiczna Abruzja…

przez

Mnogość odmian winogron występujących na świecie może wywołać zawrót głowy. W 1200 stronicowym opracowaniu Jancis Robinson „Wine Grapes: A Complete Guide to 1368 Vine Varieties, Including Thier Origins and Flavours” zostało wyszczególnionych mniej niż 15% wszystkich odmian winogron używanych do produkcji wina na świecie.

Niemieckie regiony winiarskie – część II

przez

Miłośnicy wina na całym świecie odkrywają wina niemieckie. Odkrywanie oznacza usuwanie białych plam z mapy oraz zdobywanie nowej wiedzy. A co może znaleźć odkrywca win w Niemczech? Dużo zdumiewających rzeczy, dużo niespodzianek, a już na pewno dużo przyjemności.

Niemieckie regiony winiarskie – część I

przez

Miłośnicy wina na całym świecie odkrywają wina niemieckie. Odkrywanie oznacza usuwanie białych plam z mapy oraz zdobywanie nowej wiedzy. A co może znaleźć odkrywca win w Niemczech? Dużo zdumiewających rzeczy, dużo niespodzianek, a już na pewno dużo przyjemności.