Kuchnia

Netflix

NETFLIX z winem w tle…

przez

Netflix to bardzo popularna forma oglądania filmów oraz seriali. Miliony użytkowników na całym świecie oglądają za pośrednictwem platformy różnego rodzaju filmy, dokumenty oraz seriale. Poza niezliczoną ilością kategorii tematycznych, jest również ta, której tematyka ukierunkowana jest na wino.

Wina kolekcjonerskie

Wina kolekcjonerskie (rocznikowe) – kupować, nie kupować…

przez

„Wino im starsze, tym lepsze”. Nie ma nic bardziej mylnego! Szacuje się, iż 95-96% światowej produkcji win, nadaje się do spożycia w ciągu trzech lat od wyprodukowania. Kolejne trzy, do czterech procent posiada potencjał starzenia na poziomie do 10 lat. Ale jest też 1 % win, które dopiero po kilkudziesięciu latach od zbiorów, prezentują najwyższą jakość.

Porto Niepoort 1863, źródło: publico.pt

Porto Niepoort z 1863 roku sprzedane w Hongkongu za 127.000 dolarów …

przez

Nie minął nawet miesiąc od czasu ustanowienia rekordu świata za najdroższą butelkę wina, którym było Romanée Conti 1945 , sprzedane na nowojorskiej aukcji za 558.000 dolarów, a świat winiarski obiegła informacja o kolejnym rekordzie ustanowionym tym razem podczas aukcji w Hongkongu, gdzie butelkę Porto Niepoort z 1863 roku wylicytowano za kwotę 127.000 dolarów.

Panierowany dorsz atlantycki

Wino w kuchni – frankońskie Scheurebe z panierowanym dorszem atlantyckim

przez

Symbolem frankońskich win jest niewątpliwie bocksbeutel, tradycyjna, spłaszczona i pękata butelka, która w wolnym tłumaczeniu oznacza „koźlą butelkę”. Zastrzeżony i nietypowy kształt butelki wziął swoją nazwę od bukłaku z koźlej skóry, albo też od kształtu sakiewki, w której noszono modlitewniki. Niezależnie jednak od tego skąd wzięła się nazwa, dziś bocksbeutel, to atrybut doskonałej jakości win produkowanych w regionie.

Charles MacLean (branżowy ekspert) z najdroższą butelką whisky w historii – Macallan Valerio Adami 1926, fot. Andrew Milligan

Macallan Valerio Adami 1926 najdroższą whisky świata!

przez

1,1 miliona dolarów to – bez względu na zasobność portfela – spora sumka, której nie wydaje się na byle co. Nawet najbardziej rozrzutny miliarder zapewne zastanowiłby się dwa razy, zanim przeznaczyłby taką kwotę na mało przemyślany zakup… Jak więc uzasadnić zakup butelki rzadkiej whisky Macallan Valerio Adami 1926, którą niedawno sprzedano właśnie za takie pieniądze?