Letnia kuchnia powinna być lekka! Powinna charakteryzować się delikatnymi smakami potraw, których sezonowe składniki, stworzą oryginalne i nietypowe dania, komponujące się ze świeżymi i orzeźwiającymi, niemieckimi winami.
Sezon wakacyjny rozpoczyna się na całego. Czas urlopów przeznaczymy na odpoczynek w kraju, Europie oraz innych zakątkach świata. Tam, też będziemy mieli okazję odwiedzić winiarnie, specjalistyczne sklepy z winami, jak również kupić wina, którymi będziemy się cieszyć po powrocie do domu. A ile wina możemy przywieść do domu?
Modne w ostatnich latach, szczególnie w okresie wiosenno-letnim, Prosecco, jest wspaniałym winem, które swoją świeżością ugasi pragnienie, będzie wspaniałym kompanem jako aperitif, lecz również idealnie sprawdzi się jako partner lekkich, wiosennych potraw.
Winiarstwo w Polsce ma się już całkiem dobrze. Z roku na rok liczba producentów wina znacząco rośnie. W ciągu ostatnich czterech lat liczba winnic w naszym kraju podwoiła swoje szeregi, skupiając ponad 200 zarejestrowanych winnic, operujących na areale około 400 hektarów. Polskie wino to już nie moda, to jakość, która prężnie wkracza na polski rynek wina.
Ostatni weekend należał do czołówki polskich sommelierów, którzy już po raz XIX rywalizowali w Mistrzostwach Polski Sommelierów, odbywających się w warszawskim Hotelu Regent. W tegorocznej edycji mistrzostw wzięła udział rekordowa liczba sommelierów.
Ogólnopolska kampania Riesling Weeks 2019, szybkimi krokami dobiega końca. W ciągu ostatniego miesiąca w ponad 300 lokalizacjach w 60 miastach Polski odbywały się najróżniejsze wydarzenia promujące niemieckiego Króla Win, jakim jest Riesling.
Przekonać małe dziecko do jedzenia zdrowych owoców i warzyw to często nie lada sztuka. Z pomocą przychodzi jednak genialna Laleh Mohmedi, twórczyni Jacob’s Food Diaries. Bohaterzy z kreskówek w jej wykonaniu to pozycja obowiązkowa zarówno dla rodziców, jak i wszystkich foodiesów!
Riesling Weeks na półmetku. Od 6 maja, na terenie całej Polski trwają „tygodnie Rieslinga”, wydarzenia mającego na celu promocję niemieckiego Króla Win, jakim jest Riesling. W V już edycji, na miłośników Rieslinga, w całej Polsce czekają różne atrakcje, by poznać wyjątkowe oblicze tego wina.
Sława Ernő Rubika i opracowanej przez niego w latach 70. XX wieku kostki będzie trwać jeszcze bardzo długo. Jeśli wierzyć na wpół żartobliwemu nawiązaniu do tej łamigłówki choćby w filmie “WALL·E” Pixara – kostka Rubika mogłaby nawet służyć za postapokaliptyczny relikt ludzkiej kreatywności, ale inni woleliby ją najzwyczajniej w świecie… zjeść.
Skoro mamy Riesling Weeks (tygodnie Rieslinga), to cała Polska pije niemieckiego „Króla Win”. Od 6 do 26 maja, na terenie całego kraju trwa V edycja kampanii promującej jakość oraz wspaniały smak niemieckiego Rieslinga.
W dniach 6-26 maja 2019roku, na terenie całej Polski, odbędzie się już piąta edycja Riesling Weeks, wydarzenia mającego na celu promocję niemieckiego Króla Win. Celem wiosennej kampanii jest promowanie jakości i wspaniałego smaku niemieckiego Rieslinga. Tegoroczna akcja zostanie przeprowadzona w ponad 300 lokalizacjach 60 miast Polski, a udział w niej wezmą restauracje, winebary oraz sklepy specjalistyczne.
Biotrem to polska firma produkująca w pełni biodegradowalne jednorazowe naczynia i sztućce wykonane z otrąb pszennych. Marka odnosi coraz większe sukcesy na rynkach międzynarodowych – niedawno zadebiutowała na targach Green Living Show w Kanadzie, gdzie cieszyła się bardzo dużym zainteresowaniem.
Mnogość odmian winogron występujących na świecie może wywołać zawrót głowy. W 1200 stronicowym opracowaniu Jancis Robinson „Wine Grapes: A Complete Guide to 1368 Vine Varieties, Including Thier Origins and Flavours” zostało wyszczególnionych mniej niż 15% wszystkich odmian winogron używanych do produkcji wina na świecie.
Miłośnicy wina na całym świecie odkrywają wina niemieckie. Odkrywanie oznacza usuwanie białych plam z mapy oraz zdobywanie nowej wiedzy. A co może znaleźć odkrywca win w Niemczech? Dużo zdumiewających rzeczy, dużo niespodzianek, a już na pewno dużo przyjemności.
Miłośnicy wina na całym świecie odkrywają wina niemieckie. Odkrywanie oznacza usuwanie białych plam z mapy oraz zdobywanie nowej wiedzy. A co może znaleźć odkrywca win w Niemczech? Dużo zdumiewających rzeczy, dużo niespodzianek, a już na pewno dużo przyjemności.
S. Pellegrino Young Chef, czyli jeden z najbardziej prestiżowych konkursów dla młodych kucharzy, właśnie prowadzi nabór do kolejnej edycji. Wsparcie mentorów z najlepszych restauracji na świecie oraz możliwość zaistnienia na międzynarodowej arenie to duża szansa dla młodych, aspirujących szefów kuchni. Zgłoszenia można składać do 30 kwietnia.
Słowacki, winiarski region Tokaj, to najmniejszy i zarazem najcenniejszy region winnic na Słowacji. Wraz z częścią obszaru znajdującego się na Węgrzech tworzy jednolity, historyczny region winiarski Tokaj. Zajmujący 910 hektarów po stronie słowackiej teren stanowi jedną szóstą całkowitej powierzchni regionu Tokaj.
Uznana za „Piwnicę roku 2016” jest jedną z najbardziej renomowanych winiarni w Tokaj – hegyaljai – borvidék, regionie winiarskim w północno – wschodniej części Węgier. Tutaj na 85 hektarach, zlokalizowanych w siedmiu winnicach, wokół pięciu wiosek, rodzina Kékessy wytwarza cenione na całym świecie wina.