Obecnie jedne z najbardziej charakterystycznych i wyróżniających się noży kuchennych na świecie. Znakomita jakość, ręczne wykonanie, oryginalny design. Produkt unikalny i pożądany przez kulinarnych freaków. Poznajcie Tomera Botnera i jego dzieło – Florentine Kitchen Knives.
Historia kreteńskiego wina jest niezwykle bogata oraz posiada ciekawą historię produkcji sięgającą 4000 lat. Mimo, iż na terenie całej Grecji uprawia się około 300 odmian winorośli, to Kreta upodobała sobie poza szczepami międzynarodowymi, szczepy endemiczne, których owoce wspaniale oddają charakterystyczne cechy szczepów oraz terroir.
Już w październiku w Polsce pojawi się najmłodszy kucharz świata – chef Flynn McGarry. Jego wizyta związana jest z premierą filmu dokumentalnego na temat życia tego niezwykle utalentowanego dziewiętnastolatka.
Choć Helios nie otulał mnie swą promienistą aureolą przez wszystkie dni pobytu na Krecie, to Dionizosowi nie można odmówić gościnności na wyspie pełnej malowniczych miasteczek, piaszczystych plaż oraz dających wspaniałe owoce winnic.
Bali to wyspa, która jest miejscem zupełnie wyjątkowym, nie tylko w skali Indonezji, ale również całego świata.
„Bajecznie bogaci Azjaci” to historia niełatwego spotkania pary młodych ludzi z rodziną jednego z nich. Wiele z trudności młodych bohaterów zobrazowanych zostało za pośrednictwem języka kulinariów.
Jakiś czas temu zapowiadaliśmy na naszych łamach inaugurację projektu Dine Art, który ma szansę zmienić na zawsze postrzeganie sztuki kulinarnej w Polsce. Mamy dla Was relację z interesującego wydarzenia, nad którym mecenat objęła firma Dajar.
Gwiazdowy szef kuchni Andreas Møller wrażenia z przejażdżki najnowszym Lexsem RC po ulicach Paryża przełożył na język kulinariów.
Wino to również jego piwnice – trudno się z tym stwierdzeniem nie zgodzić odwiedzając magiczne miejsca, gdzie szlachetne trunki dojrzewają w oczekiwaniu na swój czas.
Niemal każda znacząca branża ma już swoją “biblię”. Nie powinno więc dziwić, że wejście na rynek kolejnego opasłego tomu, będącego efektem pracy ekspertów z danej dziedziny, promowany jest właśnie tym określeniem. Dziś kilka słów o książce “Where to Drink Beer” – biblii, jaką od Phaidon Press otrzymali piwosze z całego świata.
Chyba każdy słyszał o słynnych słodkich Tokajach. Dzięki wyraźnemu charakterowi odmian winorośli oraz specjalnym metodom produkcji, słodkie wina Tokaj są zdumiewająco aromatyczne, z ekstremalną ilością cukru i wspaniale równoważącą tę słodycz kwasowością.
Choć od śmierci prowadzącego “Parts Unknown” minęły trzy miesiące, medialno-kulinarna społeczność zdaje się wciąż tę tragedię przeżywać. Widać, jak wielką pustkę w świecie kulinarnych programów telewizyjnych Anthony Bourdain zostawił po sobie, dlatego Amy Entelis z CNN zapowiada, że stacja pożegna zmarłego w czerwcu obieżyświata pełnometrażowym filmem dokumentalnym.
Okres wakacyjny dobiega końca, a co za tym idzie, i lato zmierza ku końcowi. Wolnymi krokami przechodzić będziemy w okres jesienny i wina białe, które gościły na naszych stołach podczas upalnej wiosny i lata, powoli zamieniać będziemy na wina czerwone, idealnie sprawdzające się z cięższymi potrawami.
Będą gorące nazwiska, merytoryczne dyskusje, degustacje i intrygujące show. Wszystko w duchu intensyfikacji kulinarnych doznań za sprawą bodźców oddziałujących na wszystkie nasze zmysły.
W weekend 15-16 września w Wilanowie odbędzie się druga już edycja Warszawskiego Festiwalu Kulinarnego. Organizatorzy zadbali w tym roku o różnorodność formy i treści, a także o to, by event przyciągnął całe rodziny.
W ostatnich dniach sieć obiegła zatrważająca wieść o możliwości ograniczenia produkcji, coraz popularniejszego wśród miłośników wina, Prosecco.
“Vinski ključ vse odpre” – wino jest kluczem, który wszystko otwiera. I takie właśnie są szlachetne trunki ze Słowenii. W jednym z najmniejszych krajów winiarskich na świecie, wyrób tego napoju i handel nim stanowią istotny element lokalnej kultury. To również wielopokoleniowa tradycja, na stałe zakorzeniona w życiu codziennym Słoweńców.
Brytyjski szef kuchni po 10 latach w zawodzie postanowił rozpocząć przygodę w wyrobami cukierniczymi. Znudzony standardowym podejściem do wypieków, stworzył dzieła, na których widok w pierwszym momencie raczej nie pocieknie nam ślinka.