Czarne lody

Carne Lody, Foto: KHUSHBU SHAH/MIC, people.com
To Amerykanie jedzą najwięcej lodów na świecie, jesteśmy w stanie przywołać niejedną scenę z serialu czy filmu, w której to bohaterowie wyciągają z zamrażarki kilkulitrowe pojemniki. Przeważnie na pocieszenie po związkowych rozstaniach...

To Amerykanie jedzą najwięcej lodów na świecie, jesteśmy w stanie przywołać niejedną scenę z serialu czy filmu, w której to bohaterowie wyciągają z zamrażarki kilkulitrowe pojemniki. Przeważnie na pocieszenie po związkowych rozstaniach…

Nie dziwi więc fakt, że to właśnie jedna z nowopowstałych amerykańskich lodziarni – Morgenstern’s Finest Ice Cream zaskoczyła … czarnymi lodami. Są w pełni organiczne, kolor uzyskany z popiołu z kokosa – po prostu zwęglonych łupin orzecha, wykonane na bazie mleka kokosowego i wiórków.

Koncept miejsca jest prosty: serwują krótkie partie lodów, skupiając się wyłącznie na dostępnych, sezonowych, najświeższych składnikach. Ma być smacznie, zaskakująco, bez sztucznych barwników i dodatków. Każda receptura jest tworzona indywidualnie. Zjedzenie lodów ma być prawdziwą rozkoszą i podróżą do dzieciństwa, wywoływać nostalgię i niezapomniane doświadczenia smakowe.

Autorem miejsca jest Nicholas Morgenstern, wieloletni restaurator z bogatym doświadczeniem w cukiernictwie. O otwarciu takiej lodziarni – z takimi smakami i w takim stylu, marzył latami…

Więcej: morgensternsnyc.com

Tagi wpisu
, ,
Autor artykułu
More from Dominika Telega

Gdzie na narty?

Kilka klimatycznych miejsc, które należałoby wziąć pod uwagę, szczególnie jeśli nie przepadasz...
Czytaj wiecej