Lipiec : Groszek cukrowy, fasolka szparagowa, bób, młode buraki, cukinia.
Przewaga warzyw strączkowych w tym miesiącu daje możliwość kompozycji pełnowartościowych, jarskich posiłków, które zasmakują każdemu. Co można z nich przygotować? Proponujemy Fit Bowl.
Poniżej przygotowaliśmy dla Was przepis na Fit Bowl! Pyszny, dietetyczny posiłek przygotowany z sezonowych, letnich warzyw. Mnóstwo kolorów, smaków i przede wszystkim zdrowia!
Składniki
- Burak, 150 g (wcześniej upieczony – najlepiej od razu piec kilka, bez obierania, w temperaturze 200 stopni przez około 90 minut).
- Bób 70 g (ugotowany i obrany).
- Pieczona cukinia, 100 g (przekrojoną na pół i lekko posmarowaną z wierzchu oliwą wrzuć do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na około 20 minut).
- Fasola szparagowa, 100 g (przecięta w połowie długości i ugotowana).
- Groszek cukrowy, 100 g (surowy – sparzony wrzątkiem).
- Marchew, 70 g (surowa, obrana i pokrojona na cienkie plastry).
- Orzechy nerkowca, 10 g (uprażone) lub łyżeczka masła orzechowego.
- 10 ml (łyżka) oliwy z oliwek.
- 1 jajko L (opcja dla potrzebujących więcej protein).
- Kilka kropli balsamico.
Przygotowanie
Poukładaj według uznania (wymieszaj lub wydziel osobne miejsca na talerzu) wszystkie składniki, a następnie polej łyżką oliwy i spryskaj octem balsamicznym. W wersji z nerkowcami zamiast masła orzechowego możesz dodać szczyptę soli i pieprzu.
Smacznego !
Kaloryczność i Makroskładniki
375 kcal / 45 g węglowodanów / 17 g tłuszczy / 16 g białka
Wersja z jajkiem:
453 kcal / 45 g węglowodanów / 24 g tłuszczy / 23 g białka
