Marqués De Riscal Sauvignon Blanc 2020 – niezawodna propozycja na wiosnę

Marqués De Riscal Sauvignon Blanc 2020, Olaf Kuziemka
Fot. Olaf Kuziemka
Wiosna, wiosna, wiosna – ach, to Ty! W naszych kieliszkach coraz częściej dominują świeżość i orzeźwienie, a na talerzach lekkość i zwiewność połączone z sezonowymi owocami i warzywami. Jednym z takich niezawodnych połączeń z pewnością będzie sauvignon blanc z wiosenną sałatką.

Piękna, słoneczna wiosna każdego napawa optymizmem. Długie dni, jasne poranki, blask coraz mocniej ogrzewającego słońca oraz wszechobecna zieleń sprawia, iż każdy z nas po okresie jesienno-zimowym nadzwyczajnie odżywa. Częściej więc sięgamy po lżejsze, mniej kaloryczne potrawy, często połączone z sezonowymi warzywami. W kieliszkach natomiast w znaczącym stopniu goszczą świeże, rześkie i aromatyczne białe wina. Zależnie od okoliczności, nastroju, gustu oraz upodobań sięgamy po swoje ulubione szczepy, jak również etykiety, które potrafią nas cieszyć, rozluźniać atmosferę, być towarzyszem części dnia czy wspaniałym kompanem dla serwowanych potraw. W ruch na pewno pójdą więc rieslingi, pinot grigio, chardonnay, pinot gris, arneis, furmint oraz sauvignon blanc.

Marqués De Riscal

Hotel Marqués De Riscal, Marriott
Hotel Marqués De Riscal, fot. Marriott.com

Skoro wiosenna aura dopisuje, to dziś sięgam po hiszpańskie sauvignon blanc z rocznika 2020 od Marqués De Riscal. Tamtejsza winiarnia – jedna z najstarszych w Rioja – wraz z futurystycznym kompleksem hotelowym tworzą miasto wina. Marqués De Riscal rozpoczęła produkcję w 1858 roku, stając się zarazem swoistym punktem odniesienia dla innych winiarzy w regionie.

Obecnie winiarnia operuje na areale ponad 1500 hektarów w La Rioja, Kastylii i León oraz Ruedzie, gdzie wprowadziła produkcję win w nowym stylu. Dotychczasowe utlenione, ciężkie, w stylu sherry, zaczęły być wypierane przez świeże, lekkie i aromatyczne wina sygnowane marką Marqués De Riscal. W regionie Rueda winiarnia operuje na 205 hektarach, uprawiając między innymi verdejo i sauvignon blanc. Dodatkowo współpracuje też z zewnętrznymi winnicami w regionie, skupując grona z ponad 280 hektarów.

Sauvignon Blanc 2020

Sauvignon Blanc 2020, Marqués De Riscal
Sauvignon Blanc 2020, fot. Marqués De Riscal

Początek uprawy tej winorośli w Ruedzie datuje się na rok 1974. Winiarnia zdecydowała się wówczas obsadzić nią zakupiony ówcześnie areał. Dziś posiada natomiast ponad 70 hektarów, gdzie średni wiek winorośli oscyluje na poziomie dwudziestu pięciu lat (plus). Ten sauvignon blanc jest więc wynikiem innowacyjnego ducha lat siedemdziesiątych ubiegłego wieku, który wprowadził świeżość i owocowość białych win w regionie. Jest też poniekąd punktem odniesienia, winiarnia rozwija bowiem uprawy ekologiczne.

Marqués De Riscal – Sauvignon Blanc 2020 jest winem o jasnożółtej barwie z zielonymi refleksami. Zrównoważony, a zarazem dość bogaty nos ukazuje aromaty świeżych, egzotycznych owoców, z dużą dominacją cytryny, ananasa oraz melona z wtórnymi nutami trawiastymi. Podniebienie równie świeże, jak aromaty; obfite, krągłe – z wyrazistą kwasowością i nienarzucającą się, aczkolwiek wyczuwalną mineralnością oraz długim, czystym finiszem.

Wino to dostępne jest na polskim rynku u importera Vininova. Jeżeli wejdziecie w jego posiadanie, będzie idealnym towarzyszem owoców morza, past oraz wiosennych sałatek. Wspaniale sprawdzi się również z miksem sałat z peklowanym w wędzonej papryce i czosnku smażonym kurczakiem, pomidorkami cherry, grzankami oraz sadzonym jajkiem, zapiekanym w krążku cebuli.

Smacznego!

Wiosenna sałatka, Olaf Kuziemka
Fot. Olaf Kuziemka
Autor artykułu
More from Olaf Kuziemka

Włoska robota – Recioto

Udajmy się dziś do włoskiego regionu winiarskiego, którego parcele zlokalizowane są na...
Czytaj wiecej