O umami przez dekady dyskutowano, najpierw szukając dowodów na jego istnienie, potem systematyzując wiedzę na ten temat, by w końcu oficjalnie uznać je za “piąty smak”. Mimo upływu lat świadomość tego, czym umami jest, wciąż nie jest jednak rzeczą powszechną.
Singapur to tygiel, w którym mieszają się przeróżne grupy etniczne, ich kultury i religie. To również miejsce rozwoju nowoczesnych technologii i kwitnącej popkultury. Można by się spodziewać, że jest to mieszanka wybuchowa, która nigdy nie zadziała. Jednak, jakimś sposobem, mieszkańcy żyją w harmonii i bardzo chętnie pokażą nam swoje państwo-miasto.
Znacznie trudniej wskazać miejsca na świecie, do których jechać nie warto (albo wręcz nie wolno), niż te, które są z rozmaitych powodów dla turysty ciekawe. Dlatego z zainteresowaniem przyjrzałem się anty-przewodnikowi stworzonemu przez nowojorskie wydawnictwo podróżnicze Fodors, które z myślą o nas, turystach, naszych kieszeniach i bezpieczeństwie podpowiada, których miejsc – z różnych powodów – w 2020 roku unikać.
Azja Wschodnia i Południowo-Wschodnia to wdzięczne kierunki dla osób, które pragną orientalnej przygody, nie chcąc wydawać na nią kroci (zwłaszcza w tym drugim przypadku). Nic więc dziwnego, że region ten cieszy się sporym zainteresowaniem mniej i bardziej wprawionych podróżników. Odnoszę jednak wrażenie, że Tajwan – zupełnie niesłusznie – pozostaje gdzieś na uboczu turystycznych szlaków…
Prawdziwa gratka dla wszystkich fanów kulinarnych programów Netflixa! Tym razem będziemy mogli przenieść się na gwarne ulice Azji i poznać twórców najlepszego na świecie… street food’u! Pierwsze odcinki zobaczymy jeszcze tej wiosny.
W Singapurze nie zwykli osiadać na laurach, dlatego lotnisko Changi, choć powszechnie uznawane za najlepszy międzynarodowy port lotniczy, jest sukcesywnie modernizowane. Dobre wieści są takie, że już tylko tygodnie dzielą nas od uruchomienia strefy Jewel Changi – “klejnotu” w koronie tamtejszego lotniska. Czym nowa atrakcja zasłużyła na to miano?
Nie ma wątpliwości, że branża mobilna to obecnie najprężniej rozwijająca się gałąź teleinformacyjna, która coraz częściej nie tylko współistnieje z internetem, ale wręcz wypiera jego używanie na komputerach stacjonarnych. Szefowie największego serwisu streamingowego na świecie także zauważyli ten trend, dlatego postanowili przetestować nowe rozwiązanie, które może oznaczać nawet o połowę tańsze subskrypcje.
Charakterystyczny gwar ulicy i niesamowity chaos, w jakim odnaleźć potrafią się chyba tylko tamtejsi mieszkańcy; do tego znakomita kuchnia, której aromatyczny, pełen różnorakich przypraw zapach unosi się niemal wszędzie no i oczywiście pełna egzotyki i dziwacznych (z naszej perspektywy) zwyczajów kultura to esencja Azji, ale osoby myślące o podróży do tego zakątka świata często zapominają o jeszcze jednym jego walorze: zapierających dech w piersiach widokach!
„Bajecznie bogaci Azjaci” to historia niełatwego spotkania pary młodych ludzi z rodziną jednego z nich. Wiele z trudności młodych bohaterów zobrazowanych zostało za pośrednictwem języka kulinariów.
Wybrałem się na Goa celowo w porze deszczowej, owszem, z parasolem w ręku, ale i ciesząc się przyjemnymi temperaturami, jak również tańszymi hotelami i nie aż tak dużym zagęszczeniem turystów.
Chińczycy zwykli mówić, że w niebie jest raj, a na ziemi jest Hangzhou. To wyjątkowe miasto położone nad brzegiem Jeziora Zachodniego, jest miejscem niemal świętym dla mieszkańców Państwa Środka. Jedną z najsłynniejszych atrakcji Hangzhou są okoliczne malownicze wzgórza skrywające plantacje najlepszej na świecie odmiany zielonej herbaty – Longjing.
Wyprawa na Floating Market, prawdziwy pływający bazar zwany lokalnie Damnoen Saduak, to obowiązkowy punkt dla wszystkich turystów przybywających do stolicy Tajlandii.
Gdy poznasz już główne zabytki tej największej chińskiej metropolii, przejdziesz się promenadą Bund czy wjedziesz na najwyższe piętro Perły Orientu, zejdź z utartego turystycznego szlaku i posłuchaj, jak bije prawdziwe serce Szanghaju. Zobaczysz wtedy, że życie miasta toczy się niezmiennym od lat rytmem wyznaczanym przez pory dnia i codzienne zajęcia mieszkańców.
Wizy są czymś okropnym, szczególnie, jeśli ich zdobycie wiąże się upokarzającymi procedurami, wypełnianiem absurdalnych formularzy, wysokimi opłatami. Może warto dodać, że właśnie taka jest procedura uzyskiwania wiz do UE, więc chyba nie powinniśmy się dziwić, że np. ambasady Erytrei czy Angoli działają w tym wypadku na zasadzie retorsji. W każdym razie – jeśli jakiś kraj twierdzi, że turystyka jest dlań priorytetem, a każe wyrabiać wizy, znaczy, że ździebko mija się z prawdą.
Kuchnia koreańska jest bardzo pyszna, chociaż u nas mało popularna…
Włączając się w dialog pokojowy między przywódcami Stanów Zjednoczonych i Korei Północnej, Singapur zapewnił sobie świetną kampanię PR-ową w skali globalnej, dzięki której w najbliższym czasie liczba turystów odwiedzających ten kraj zapewne wzrośnie – a ponieważ niewielkie miasto-państwo na południowym krańcu Półwyspu Malajskiego samo w sobie jest obiektem westchnień miłośników Azji, warto rozważyć podróż to tego niesamowicie rozwiniętego technologicznie miejsca. Tym bardziej, że niedawno uruchomiono bezpośrednie połączenie między Lotniskiem Chopina w Warszawie a portem lotniczym Singapur-Changi.
Cesarz Akihito będzie musiał zastanowić się nad zmianą swojej ulubionej limuzyny. Zdecydowanie nie dlatego, że pojawił się godny rywal Toyoty Century. Na japoński rynek wchodzi właśnie długo wyczekiwana, trzecia generacja kultowego modelu, stworzonego z myślą o japońskich dygnitarzach.
Chyba każdy wie, kim był Pablo Picasso. Lubujący się w surrealistycznych wizjach Hiszpan to twórca kubizmu i jeden z najbardziej obecnie pożądanych artystów na świecie. Całym świecie – i właśnie to wyróżnia go na tle innych wielkich malarzy, których sława najczęściej ogranicza się do Zachodu.