cukiernictwo

Ciastko Rubika (Rubik's Cake) serwowane w restauracji Le Dali, fot. Instagram Cédrica Groleta

Jeśli kostka Rubika, to tylko z paryskiej restauracji Le Dali!

przez

Sława Ernő Rubika i opracowanej przez niego w latach 70. XX wieku kostki będzie trwać jeszcze bardzo długo. Jeśli wierzyć na wpół żartobliwemu nawiązaniu do tej łamigłówki choćby w filmie “WALL·E” Pixara – kostka Rubika mogłaby nawet służyć za postapokaliptyczny relikt ludzkiej kreatywności, ale inni woleliby ją najzwyczajniej w świecie… zjeść.

Rzodkiewkowa tarta ombre; źródło: https://www.lokokitchen.com/

Geometryczne słodkości od Lokokitchen

przez

Kiedy w pasję wkładamy całe serce, przynosi to często niespodziewane efekty. Tak było w przypadku Lauren Ko – miłośniczki cukiernictwa, która dzięki potędze internetu całkowicie zmieniła swoje życie, a jej tarty okrzyknięte zostały małymi dziełami sztuki. Zobaczcie sami, co tworzy Lokokitchen!

Mistrzowskie desery, które zapierają dech

Mistrzowskie desery, które zapierają dech

przez

Coupe du Monde de la Pâtisserie 2017 – w Lyonie spotkali się najzdolniejsi cukiernicy świata. Konkurują o niezwykle pożądany tytuł, który namaszcza ich na niekwestionowanego boga deserów. To popis umiejętności – technik, kreatywności, precyzji, cierpliwości, pracy zespołowej i udowodnienie, że ma się ponadprzeciętne podniebienie i odwagę by poszaleć z połączeniami smakowymi.

Słodka, koronkowa robota

przez

Mateo Stucchi, włoski cukiernik z Monzy, nie piecze po prostu ciast. Ten 23-letni artysta opowiada słodką historię, tworząc miniaturowe cuda. Głównymi bohaterami jego dzieł są najbardziej rozpoznawalne desery: tiramisu, profiterole, fondant czekoladowy, macaronsy czy muffiny, które zestawia z malutkimi postaciami w niezwykle humorystyczny sposób.