W trudnych dla świata chwilach każdy stara się walczyć o przetrwanie – branża gastronomiczna, którą szczególnie mocno dotknęły pandemiczne obostrzenia, także nie zamierza odpuszczać, czego dowodem jest zakończony wczoraj kulinarny szczyt, zorganizowany przez The 50 Best.
Massimo Bottura i jego Osteria Francescana w Modenie powraca na szczyt listy z dwoma tytułami: The World’s Best Restaurant 2018 i The Best Restaurant in Europe 2018. Odbierając ze swoją żoną Larą Gilmore obydwie nagrody, w emocjonalnym przemówieniu wykorzystał uwagę całego kulinarnego świata, by przenieść uwagę z jego osoby na coś ważniejszego – na społeczność.