Niegdyś wanilia była rzadka i droga, dziś zdaje się wszechobecna. Półki sklepowe uginają się pod ciężarem łakoci o jej smaku, bez trudu zdobędziemy też waniliowe półprodukty cukiernicze. Mam przeczucie graniczące z pewnością, że każdy zna jej smak i aromat – ale co naprawdę o niej wiecie?
Coraz dłuższe i cieplejsze dni, nawet mimo obecnych obostrzeń, przywołują na myśl pewne kulinarne skojarzenia. Wkroczyliśmy przecież w sezon na grillowanie! Nawet jeśli pogoda nie jest idealna, z pewnością niejednego już korci, by rozpalić ogień i wrzucić coś na ruszt.
Przekonać małe dziecko do jedzenia zdrowych owoców i warzyw to często nie lada sztuka. Z pomocą przychodzi jednak genialna Laleh Mohmedi, twórczyni Jacob’s Food Diaries. Bohaterzy z kreskówek w jej wykonaniu to pozycja obowiązkowa zarówno dla rodziców, jak i wszystkich foodiesów!
W cieniu wielkich tokajskich nazwisk, jak choćby István Szepsy czy Samuel Tinon oraz znanych na całym świecie winnic, jak: Patricius, Disznókö, Grand Tokaj, Balassa, Füleky, skrywają się również małe butikowe winnice, nierzadko pretendujące do miana „wielkich nieodkrytych”, których wina potrafią znaleźć się w setce najlepszych węgierskich win.
Położona we włoskim Piemoncie Alba co roku w okresie jesiennym zamienia się w największy targ trufli na całym świecie. Od 88 lat na przełomie października i listopada odbywa się tam słynny Festiwal Białej Trufli.
Kucharze z różnych stron świata, pyszne jedzenie, rywalizacja i światowe, kulinarne autorytety. Do tego wszystkiego dostępność na żywo dla kilku miliardów widzów. Zainteresowani? Sprawdźcie, jaką niespodziankę przygotował Netflix dla fanów kulinariów.
Mirai Shokudō to tokijska restauracja, w której na ciepły posiłek możesz zarobić pomagając kucharzowi w gotowaniu i serwowaniu potraw.
Nie mam najmniejszych wątpliwości, że “F*CK, THAT’S DELICIOUS” okaże się najciekawszą książką kucharską, jaką wydano w tym roku. Jeśli nie w ogóle!
Pomysłowość wynalazców nieustannie zaskakuje, nowe technologie zaglądają też do kuchni. Oto Pancakebot czyli… drukarka do naleśników.
Ma być prosto, zabawnie, przyjemnie – na zakupach, przy składaniu mebli czy gotowaniu. I właśnie nawiązując do tego ostatniego z zachowaniem prostoty i zabawy, IKEA proponuje swoją wersję pergaminu, który śmiało można nazwać nowoczesną wersją książki kucharskiej.
Czy wiedzieliście, że Tajlandia zajmuje drugie miejscu w rankingu najbardziej otyłych narodów Azji Południowo-Wschodniej? Kto by pomyślał… No ale z drugiej strony, smażenie na głębokim tłuszczu to jedna z podstawowych obróbek termicznych żywności w ich kuchni.
Tak, to nie pomyłka. Odkryj nową funkcję swojej zmywarki. Sekret sukcesu gotowania tą techniką: czas i niskie temperatury, czyli odpowiedni program.