Gwiazda Michelin

Życiorys Carlosa Gaytána to gotowy scenariusz na hollywoodzki hit filmowy – jego droga na szczyt była długa i kręta, nie brakowało momentów niebezpieczny i wartkich zwrotów akcji. W finale [spoiler alert] Meksykanin sięgnął jednak gwiazd – dosłownie, będąc pierwszym latynoamerykańskim szefem kuchni wyróżnionym przez “Przewodnik Michelin”.