Książka

World Travel: An Irreverent Guide, Anthony Bourdain, Laurie Woolever, Ecco

Jeszcze jedna podróż z Anthonym Bourdainem

przez

To już prawie trzy lata od momentu, gdy świat stracił jednego z najbardziej niebanalnych obywateli. Anthony Bourdain przez niemal dwie dekady z niesamowitą lekkością łączył tematykę podróżniczą i kulinarną, a dzięki staraniom Laurie Woolever mógł to zrobić jeszcze jeden, ostatni raz.

Ferran Adrià, Alchetron

Ferran Adrià wydaje kolejną książkę

przez

El Bulli przez lata kreowało gastronomiczną rzeczywistość, wyznaczając trendy i kierunki rozwoju branży – i choć od jej zamknięcia minie w tym roku dekada, pamięć o legendarnej restauracji trwa. Ferran Adrià – twórca legendy – kontynuuje natomiast swoją badawczo-gastronomiczną epopeję.

John Boyne, Dublin, Simone Padovani

Wakacje z Johnem Boyne’em

przez

Jeśli wahacie się, co wziąć ze sobą na wakacje do czytania, spieszę z radą: Johna Boyne’a. Ale – uwaga – starannie dobranego. Znakomite, lecz dojmująco smutne książki o obu wojnach światowych sugerowałbym przeczytać poza urlopem, bo przecież nie ma bardziej niepokojącego widoku niż zaryczany plażowicz z książką w ręku.

Fot. A nóż widelec

“A nóż widelec” – od restauracji do książki

przez

Napisanie książki kucharskiej to z pewnością marzenie niejednego szefa kuchni, ale ogrom pracy, jaki się z tym wiąże, niełatwo połączyć z codzienną pracą w kuchni. Michał Kuter z poznańskiej restauracji A nóż widelec ma to już jednak za sobą, choć – jak zapewnia – nie napisał jeszcze ostatniego słowa.