sangiovese

Kuchnia 29 marca 2018 29 marca 2018

Wino w kuchni – Chianti Classico w parze z pizzą z bekonem, salami i sosem BBQ

Pizza to jedna z najbardziej znanych potraw na świecie. Można ją spotkać w najróżniejszych jego zakątkach, gdzie serwowana jest w rozmaitych postaciach. Jednakże ta najprawdziwsza wersja potrawy powstała w Neapolu na początku XVII wieku jako potrawa biedoty.

Kuchnia 1 września 2016 1 września 2016

Colle Santa Mustiola – czyli 2500 lat tradycji

przez Olaf Kuziemka

Zawsze odwiedzając winnice zwracam baczną uwagę na tradycje, które dużo powiedzieć mogą o jakości produkowanego wina, na ludzi, którzy to wino wytwarzają, czy też na coś charakterystycznego, co odróżnia daną winnicę od innych. Jest taka winnica, która ze względu na pewną tradycję ujęła mnie w całej swojej istocie.