Ostatnie miesiące to dla wielu czas próby, ale i okazja, by zmienić sposób, w jaki postrzegają nas ludzie. Coś o tym wie Guy Fieri – amerykański restaurator znany przede wszystkim jako ekscentryczny prowadzący telewizyjnych programów kulinarnych na Food Network.
Były egzekutor gangu odnalazł własną drogę w życiu dzięki bezwarunkowej miłości, jaką obdarzył zarówno swoją żonę, jak i gastronomię: założył restaurację, która już w ciągu pierwszego roku od otwarcia została nagrodzona gwiazdką Michelin.
Massimo Bottura nawiązał współpracę z jedną z najbardziej szanowanych wytwórni whisky na świecie – the Dalmore. Razem stworzyli 49-letnią szkocką whisky single malt, z której zysk przekazany zostanie na cele charytatywne.
Szef kuchni, który znany jest z pomocy ofiarom katastrof. Najważniejsze jest dla niego to, by przez potęgę żywności zmieniać świat. Teraz za swoją działalność został nominowany do Pokojowej Nagrody Nobla.
Brytyjski szef kuchni po 10 latach w zawodzie postanowił rozpocząć przygodę w wyrobami cukierniczymi. Znudzony standardowym podejściem do wypieków, stworzył dzieła, na których widok w pierwszym momencie raczej nie pocieknie nam ślinka.
W piątek 6 czerwca jedna z największych osobowości telewizyjnych branży kulinarnej odeszła na zawsze, w sercach widzów z całego świata pozostawiając po sobie trudną do zapełnienia lukę.
Wspaniała wiadomość dla miłośników polskiego fine diningu! Marcin Popielarz, na co dzień szef kuchni restauracji Biały Królik w Gdyni, znalazł się na podium konkursu S. Pellegrino Young Chef 2018! Zobacz danie popisowe, które przyniosło mu drugie miejsce wśród najwybitniejszych na świecie kucharzy młodego pokolenia!
Chyba każdy, kogo interesują kulinaria orientuje się, kim jest Gordon Ramsay. Showman, autor książek, restaurator i filantrop, a także najlepiej na świecie zarabiający szef kuchni według „Forbesa” – czego szuka występując w popularnych kreskówkach?
Pierwsza edycja ukazała się w 1900 roku we Francji, to najstarszy, najbardziej rozpoznawalny i uznany przewodnik kulinarny na świecie. Przyznawane przez inspektorów gwiazdki, to niezwykle pożądany towar, to jest to do czego w gastronomii się dąży. Najwyższa forma uznania. Szefowie Kuchni doskonalą swój warsztat, techniki, serwis, poszerzają kartę win tylko po to by haftować na kitlu kolejne gwiazdki.