The World’s 50 Best Restaurants

Pía León

Pía León najlepszą Szefową Kuchni 2021!

przez

Pía León od piętnastu lat pnie się po szczeblach kulinarnej kariery – odkąd przywdziała biały fartuch szefowej kuchni, na nowo buduje kulinarną reputację Peru. Po licznych sukcesach przyszedł natomiast czas na tytuł Najlepszej Szefowej Kuchni w plebiscycie The World’s 50 Best.

Victor Arguinzoniz, Asador Etxebarri, El Mundo

Mistrzowie grillowania – co nowego w Asador Etxebarri?

przez

Nie da się ukryć, że latem szczególną popularnością cieszą się restauracje, które oferują w swoim menu soczyste dania prosto z grilla. W Hiszpanii mistrzem w tym fachu jest restauracja Asador Etxebarri – Szef Victor Arguinzoniz stworzył kuchnię, która opiera się głównie na ręcznym grillowaniu, czarując podniebienia nawet najbardziej wymagających smakoszy!

Ciastko Rubika (Rubik's Cake) serwowane w restauracji Le Dali, fot. Instagram Cédrica Groleta

Jeśli kostka Rubika, to tylko z paryskiej restauracji Le Dali!

przez

Sława Ernő Rubika i opracowanej przez niego w latach 70. XX wieku kostki będzie trwać jeszcze bardzo długo. Jeśli wierzyć na wpół żartobliwemu nawiązaniu do tej łamigłówki choćby w filmie “WALL·E” Pixara – kostka Rubika mogłaby nawet służyć za postapokaliptyczny relikt ludzkiej kreatywności, ale inni woleliby ją najzwyczajniej w świecie… zjeść.

Kobiety, które zmieniają światową gastronomię

przez

Miesiąc marzec, przede wszystkim ze względu na wypadający wtedy Międzynarodowy Dzień Kobiet, to szczególny czas, w którym podkreślamy oraz doceniamy wyjątkowość i charyzmę damskiej płci. A czy znacie kobiety, które obecnie stoją na szczycie światowej gastronomii? Poznajcie pięć silnych, kobiecych osobowości, które zmieniają światową scenę kulinarną.