Vegetarian Protein Bowl – doskonały przepis na lunch box w upalne dni

Tropikalne wieczory zmuszają do zmiany stylu przygotowywania swoich posiłków. Dlatego warto komponować je z produktów nie wymagających pieczenia, czy grillowania. Doskonałym rozwiązaniem będzie Vegetarian Protein Bowl!

Osoby, które pracują nad sylwetką, a ich aktywnością jest głównie trening siłowy muszą wykazać się kreatywnością podczas uwzględniania odpowiedniej ilości białka w swojej diecie.
Poniżej przepis na lunch z chrupiącymi, soczystymi warzywami, wzbogaconymi o wegetariańskie źródła białka.

Składniki:

Gotowany młody ziemniak ( 50 g )- gotujesz oczywiście kilka / kilkanaście, tak aby były w lodówce, kiedy będziesz komponować posiłki na kolejne dni.

Groszek cukrowy ( 75 – 100 g )- najlepiej smakuje surowy, niemniej jednak warto przelać go wrzątkiem, chociażby po to aby pozbyć się substancji takich jak wosk, którymi może być konserwowany przez producenta.

Pieczony burak ( 1/2 , około 150 g ) – nie chcesz bawić się utrzymywanie gorącego piekarnika przez półtorej godziny, dlatego znajdź w sklepie pieczone buraki.

Rzodkiewka ( 100 g ) – aktualnie jest sezon, więc znajdziesz je na każdym bazarze. Świeże, chrupiące i soczyste. Wystarczy umyć i pokroić.

Kalarepa ( 100 g )- obierz ze skóry, pokrój w słupki. Dla podkręcenia smaku możesz zrobić do niej sos z łyżeczki miodu i octu balsamicznego.

Jajko ( 1 L )- jedyny produkt, który wymagać będzie gotowania. Ugotuj je według upodobań. Na twardo lub pół miękko. Będzie to jedyne nie roślinne źródło białka i tłuszczy w posiłku.

Czerwona lub czarna fasola z puszki ( 30 / 40 g )- czarna zawiera mniej tłuszczy i wiecej białka, więc jeśli masz możliwość, wybierz czarną. Unikaj fasoli w sosach, które zawierają dodatkowe cukry. Nie potrzebujesz większej ilości kalorii.

Przygotowanie

Umyj, pokrój, poukładaj według włąsnych upodobań, a do całości dodaj szczyptę soli i pieprzu, a na koniec wyćiśnij sok z połowy cytryny lub limonki. Możesz także dodać aromatycznych świeżych ziół ( kolendra / pietruszka / szczypiorek / bazylia ).

Kaloryczność i wartości odżywcze

317 kcal
43 g węglowodanów
11 g tłuszczy
20 g białka

VEGETARIAN PROTEIN BOWL
szybki, prosty w przygotowaniu i pełnowartościowy posiłek

SMACZNEGO !

Autor artykułu
More from Robert Temczuk

Pasty kanapkowe – zdrowa alternatywa dla gotowych produktów

Pasta z łososia, pasta jajeczna i inne pasty kanapkowe dostępne w sklepach...
Czytaj wiecej