W późnobarokowej rezydencji magnackiej w Kozłówce, niedaleko Lublina,już od jakiegoś czasu trwa remont posiadłości. Podczas prac remontowych w jednej z piwnic oficyny pałacowej, natrafiono na kilkanaście butelek wina ordynata Zamoyskiego. Wśród znalezionych 15 butelek są wina czerwone oraz białe pochodzące z różnych francuskich winnic.
Na znalezisko natrafiono w trakcie pogłębiania fundamentów w jednej z piwnic oficyny. Miejsce odkrycia wskazuje na to, że wina pochodzą sprzed 100 lat, czyli z czasów Konstantego Zamoyskiego, I ordynata kozłowieckiego.
Na podstawie zachowanych na butelkach wina ordynata Zamoyskiego kapturków (etykiety nie przetrwały próby czasu) rzeczoznawcy ustalają pochodzenie butelek. Do tej pory udało się potwierdzić trzy winnice: Château Pontet-Canet, Château Branaire-Ducru i Cantenac Médoc.
Po wstępnym oczyszczeniu, butelki zostały zabezpieczone i obecnie są przechowywane w podobnych warunkach, w jakich przetrwały przez te wszystkie lata. Zostały obsypane piaskiem, stoją w niskiej temperaturze i bez dostępu światła.
Jakie wina ordynata Zamoyskiego znaleiono?
Trwają również konsultacje ze specjalistami w sprawie wieku, pochodzenia oraz wartości znaleziska.
W chwili publikacji tego artykułu w Muzeum odbywa się spotkanie z Wojciechem Bońkowskim (wydawcą pisma „Ferment”) oraz Robertem Mielżyńskim (enologiem, podróżnikiem i pasjonatem wina). Specjaliści pobiorą próbki wina metodą nieinwazyjną. Po czym udzielą porad w sprawie dalszego postępowania z tym cennym znaleziskiem.
Czy konsultacje uchylą rąbka tajemnicy?
Jak specjaliści będą w stanie określić orientacyjny wiek odnalezionych win? Czy mogły być one częścią winnej kolekcji hrabiego? O Tym dowiemy się już w ciągu najbliższych dni!
To już kolejne odkrycie pamiątek z przeszłości podczas wielkiego remontu w Kozłówce. Na początku roku odkopano piec z początku XX w. będący częścią systemu ogrzewania kaplicy pałacowej.
Muzeum Zamoyskich w Kozłówce koło Lublina mieści się w późnobarokowej rezydencji magnackiej, dawnej siedzibie arystokratycznego rodu Zamoyskich. Obecnie jest to jeden z najlepiej zachowanych zespołów pałacowych w Europie. Ponad to, z autentycznym wyposażeniem z przełomu XIX i XX wieku w stylu Drugiego Cesarstwa.
