Dom aukcyjny Christie's wystawił na sprzedaż butelkę francuskiego Château Pétrus z 2000 roku, która krążyła wokół Ziemi od ponad roku. Powstałe w Bordeaux – ze szczepu merlot – spędziło czternaście miesięcy na orbicie okołoziemskiej. Jak jednak wino się tam znalazło? W ramach finansowanego ze środków prywatnych badania prowadzonego przez Space Cargo Unlimited i Instytut Winiarski przy Uniwersytecie w Bordeaux, ISVV.
W listopadzie 2019 roku Space Cargo Unlimited wysłało dwanaście butelek wina na Międzynarodową Stację Kosmiczną (ISS). Całość przedsięwzięcia była ściśle chroniona, jednak firma potwierdziła, iż do misji wybrała Château Pétrus z rocznika 2000. Po ponad czterystu dniach w kosmosie i pokonaniu około trzystu milionów kilometrów w stanie nieważkości wino wróciło na Ziemię w styczniu 2021 roku.
Kosmiczne Château Pétrus 2000 wylądowało, ale to nie koniec przygody
Dwanaście butelek Pétrusa po powrocie ze swej przygody zostało przewiezione do Bordeaux w celu analizy oraz degustacji. W marcu bieżącego roku dwunastu degustatorów otrzymało celem porównawczej degustacji po 30 ml próbek. Jedne były starzonych w kosmosie, drugie w piwnicach Château.
Wino z Château smakowało dokładnie tak, jak można by się tego spodziewać. Próbka »kosmicznego wina« była pyszna, ale o dwa do trzech lat bardziej rozwinięta – zawierała więcej aromatów kwiatowych, a taniny były nieco bardziej miękkie.
– Jane Anson, korespondentka "Decantera", która uczestniczyła w degustacji
We wtorek 4 maja dom aukcyjny Christie's ogłosił natomiast, że wino trafiło na aukcję – w prywatnej sprzedaży. Cenę jego sprzedaży oszacowano na 1 000 000 USD (720 000 GBP, 830 000 EUR). Tim Triptree – pracujący w Christie jako Master of Wine – powiedział, że prócz butelki kosmicznego wina, szczęśliwy nabywca otrzyma także butelkę zwykłego Château Pétrus z tego samego rocznika, by móc je porównać.
To wciąż nie wszystko
Poza dwiema butelkami Pétrusa kupiec otrzyma specjalny trybuszon wykonany z meteorytu, karafkę z kieliszkami oraz specjalny kuferek. Ten ostatni jest dziełem Les Ateliers Victor z Paryża, a jego wykonanie zajęło ponad dziewięćset godzin pracy. Kuferek zaprojektowano w taki sposób, by zawierał „tajny skarbiec” na butelki. Całość wyraźnie jest natomiast inspirowana twórczością Juliusza Verne'a.
Na aukcję wystawiono tylko jedną butelkę kosmicznego wina. Trzy kolejne posłużyły degustacjom, a ostatnich osiem zostanie przeznaczone na kolejne badania nad rozwojem żywności i rolnictwa. Być może w przyszłości ich wyniki przyczynią się do rozwoju ziemskich upraw lub wyżywią ziemskich kolonistów na innych planetach. Cały dochód ze sprzedaży pomoże natomiast sfinansować dalsze eksperymenty Space Cargo Unlimited w kosmosie.
