ExuMag
  • Styl życia
    • Zielona inicjatywa
    • Felietony
    • Podróże
    • Sport
    • Zdrowie
  • Kultura
    • Literatura
    • Architektura
    • Design
    • Sztuka
    • Teatr
    • Film
    • Gry
    • Muzyka
  • Technologia
    • Gadżety
    • Nowości
    • Nauka
    • Moto
  • Kuchnia
    • Przewodniki
    • Restauracje
    • Wino
  • Biznes
    • Idee
    • Ludzie
    • Think tank
  • 18+
etoto

Kuchnia

Lenkey Pincészet – celebracja jakości z Mád
Wino
17 czerwiec 2021

Lenkey Pincészet – celebracja jakości z Mád

napisał/a: Olaf Kuziemka
Wytrawny smak Tokaju staje się powoli nową wizytówką regionu. Oczywiście nadal niezaprzeczalnie króluje tu Tokaji Aszú, który od wieków rozsławia ten region. Nowe odkrycia, trendy i jakość ukazują się jednak w wytrawnej stronie Tokaju. Dziś bez wątpienia odgrywa ona coraz większą rolę na winnej mapie regionu.

Czytaj artykuł

James Knappett nie może się doczekać powrotu
Kuchnia
14 czerwiec 2021

James Knappett nie może się doczekać powrotu

napisał/a: Damian Halik
Stawiając na najlepsze produkty, jakie można znaleźć w Londynie, James Knappett stworzył w sercu Fitzrovii niezwykłe miejsce. Sala z zaledwie dziewiętnastoma miejscami sprzyja w Kitchen Table budowaniu bezpośrednich relacji z klientami. Na atmosferę bez wątpienia wpływa też doskonały pairing jego kuchni z trunkami, za który odpowiada Sandia Chang – uznana sommelierka, współwłaścicielka lokalu, a...

Czytaj artykuł

Marqués De Riscal Sauvignon Blanc 2020 – niezawodna propozycja na wiosnę
Wino
10 czerwiec 2021

Marqués De Riscal Sauvignon Blanc 2020 – niezawodna propozycja na wiosnę

napisał/a: Olaf Kuziemka
Piękna, słoneczna wiosna każdego napawa optymizmem. Długie dni, jasne poranki, blask coraz mocniej ogrzewającego słońca oraz wszechobecna zieleń sprawia, iż każdy z nas po okresie jesienno-zimowym nadzwyczajnie odżywa. Częściej więc sięgamy po lżejsze, mniej kaloryczne potrawy, często połączone z sezonowymi warzywami. W kieliszkach natomiast w znaczącym stopniu goszczą świeże, rześkie...

Czytaj artykuł

etoto.pl
Maori Murota – niezmiennie głodna świata i doznań
Kuchnia
31 maj 2021

Maori Murota – niezmiennie głodna świata i doznań

napisał/a: Damian Halik
Dorastanie w Tokio może być niezłą szkołą życia. Nawet osoby, które nie nadążają za tempem japońskiej stolicy, bez trudu poradzą sobie na Zachodzie, czego Maori Murota jest doskonałym przykładem. Szefowa kuchni opuściła ojczyznę, mając zaledwie siedemnaście lat. Była głodna wrażeń, szukała wyzwań i próbowała zrealizować swoje marzenia... by uświadomić sobie, że to nie dla niej. Przez lata krętą...

Czytaj artykuł

Winnica Vanellus, czyli jak Szpak zauroczył Czajkę
Wino
27 maj 2021

Winnica Vanellus, czyli jak Szpak zauroczył Czajkę

napisał/a: Olaf Kuziemka
Początek lat osiemdziesiątych ubiegłego stulecia wytyczył historię odrodzonej w Polsce uprawy winorośli. Stało się tak za sprawą prekursora polskiego winiarstwa Romana Myśliwca – założyciela legendarnej winnicy Golesz zlokalizowanej pomiędzy Jasłem a Pilznem. Z biegiem lat za prekursorem poszli też inni entuzjaści oraz pasjonaci, tworząc wokół Jasła swoje winnice. Choć współczesna historia...

Czytaj artykuł

Między Covidem a Brexitem. Co dalej z brytyjską gastronomią?
Kuchnia
24 maj 2021

Między Covidem a Brexitem. Co dalej z brytyjską gastronomią?

napisał/a: Damian Halik
Przeciwnicy wystąpienia z Unii Europejskiej, a było ich na Wyspach Brytyjskich niemało, walczyli do ostatniego momentu. Decyzja z 23 czerwca 2016 roku, kiedy to większością 51,89% głosów referendum brexitowe wygrali eurosceptycy, po latach żmudnego ustalania zasad rozwodu doszła jednak do skutku. Przesuwany kilkukrotnie, ostatecznie Brexit dokonał się 31 stycznia 2020 roku. Już wówczas...

Czytaj artykuł

Von Buhl – Riesling 2018 "Bone Dry" w wiosennym klimacie
Wino
20 maj 2021

Von Buhl – Riesling 2018 "Bone Dry" w wiosennym klimacie

napisał/a: Olaf Kuziemka
Wyczekiwane przez cały okres przednówka sezonowe warzywa oraz owoce to wspaniały wstęp dla kulinarnej odmiany. Wnoszą one w dużej mierze świeżość i lekkość do wiosennej kuchni. Czy jest coś smaczniejszego niż kanapki z rzodkiewką lub świeżym ogórkiem śniadaniową porą; a w porze obiadowej cieszenie się przygotowanymi na najróżniejsze sposoby zupami, szparagami, chłodnikiem, kalafiorem, smardzami...

Czytaj artykuł

The Samuel – wymarzona restauracja Jonathana Berntsena
Kuchnia
17 maj 2021

The Samuel – wymarzona restauracja Jonathana Berntsena

napisał/a: Damian Halik
Jonathan Berntsen to jeden z większych talentów duńskiej branży gastronomicznej, jakie w ubiegłej dekadzie wypłynęły na szerokie wody. Za sprawą Clou udało mu się osiągnąć niezwykle wiele – nawet mimo bezpośredniej konkurencji z Geranium Rasmusa Kofoeda czy Nomą René Redzepiego. Wyjątkowe doznania, które potrafił zapewnić, wynikały przede wszystkim z genialnego pairingu. Berntsen bowiem, poza...

Czytaj artykuł

Sante Marie di Vignoni – Toskania z innej beczki
Wino
13 maj 2021

Sante Marie di Vignoni – Toskania z innej beczki

napisał/a: Olaf Kuziemka
Ze słynącej z malowniczych pejzaży i urokliwych miasteczek Toskanii pochodzą między innymi wina Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano oraz Chianti. Oprócz tak ważnych przedstawicieli toskańskiego winiarstwa, a w zasadzie przedstawicieli apelacji, które reprezentują, można tam jednak spotkać równie godnych przedstawicieli tego regionu, jakimi są supertoskany.

Czytaj artykuł

W tym roku czeka nas "podwójne" Madrid Fusión
Kuchnia
10 maj 2021

W tym roku czeka nas "podwójne" Madrid Fusión

napisał/a: Damian Halik
Wśród najważniejszych gastronomicznych imprez zdecydowana większość już w zeszłym roku stanęła oko w oko z pandemicznymi przeciwnościami losu. Madrid Fusión udało się tego uniknąć. Hiszpański kongres odbył się w styczniu, zanim jeszcze nasze życia zmieniły się nie do poznania. Nie oznacza to jednak, że organizatorów tego wielkiego wydarzenia ominą typowe dla ostatnich kilkunastu miesięcy...

Czytaj artykuł

Château Pétrus 2000 – "kosmiczne wino" w kosmicznej cenie!
Wino
06 maj 2021

Château Pétrus 2000 – "kosmiczne wino" w kosmicznej cenie!

napisał/a: Olaf Kuziemka
Dom aukcyjny Christie's wystawił na sprzedaż butelkę francuskiego Château Pétrus z 2000 roku, która krążyła wokół Ziemi od ponad roku. Powstałe w Bordeaux – ze szczepu merlot – spędziło czternaście miesięcy na orbicie okołoziemskiej. Jak jednak wino się tam znalazło? W ramach finansowanego ze środków prywatnych badania prowadzonego przez Space Cargo Unlimited i Instytut Winiarski przy...

Czytaj artykuł

Kiedy poznamy laureatów World's 50 Best Restaurants 2021?
Kuchnia
03 maj 2021

Kiedy poznamy laureatów World's 50 Best Restaurants 2021?

napisał/a: Damian Halik
Postępy w walce z pandemią zachęcają organizatorów najrozmaitszych imprez kulturalnych do powolnego wracania do normalności. Nie inaczej jest w przypadku branży gastronomicznej, która potrzebujesz szczególnej troski w czasie pocovidowej rekonwalescencji. Taki też cel przyświeca organizatorom plebiscytu na 50 najlepszych restauracji świata, którzy już zapowiedzieli, że tegoroczna edycja się...

Czytaj artykuł

Jeszcze jedna podróż z Anthonym Bourdainem
Przewodniki
30 kwiecień 2021

Jeszcze jedna podróż z Anthonym Bourdainem

napisał/a: Damian Halik
Szef kuchni, podróżnik, dziennikarz i persona telewizyjna – to tylko część zawodów, jakimi w swoim sześćdziesięciodwuletnim życiu parał się Anthony Bourdain. Przede wszystkim jednak był niesamowitym gawędziarzem i duszą towarzystwa, ciesząc się olbrzymią popularnością nawet mimo ciętego języka. Ten swoisty bunt, który ciągle gdzieś w nim siedział, nadawał świeżość każdej rzecz, za jaką się...

Czytaj artykuł

House of Champagne – prestiż w zasięgu ręki…
Wino
29 kwiecień 2021

House of Champagne – prestiż w zasięgu ręki…

napisał/a: Olaf Kuziemka
Szampan jest winem jedynym w swoim rodzaju. Z jednej strony bardzo żywy, niespokojny i agresywny, z drugiej zaś wysublimowany i elegancki. Wynoszony na wyżyny luksusu, przez wieki urósł do rangi najbardziej prestiżowych trunków. Kochali się w nim sławni i bogaci, towarzyszył najwyśmienitszym wydarzeniom oraz celebrowaniu podniosłych chwil. Dziś ten synonim prestiżu dostępny jest jednak w zasięgu...

Czytaj artykuł

Strona 5 z 15

  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
etoto.pl

Dołącz do ekskluzywnej strefy EXU

Zapisz sie do naszego newslettera.
Bądź tym pierwszym, który wie!

Otrzymuj ekskluzywne treści, bierz udział w dedykowanych konkursach, wygrywaj nagrody premium, odbieraj zaproszenia na zamknięte imprezy.

Exu Magazine to miejsce inspiracji dla świadomych, ciekawych świata, dążących do dobrych doznań smakoszy życia. Dla tych, którzy bywają, próbują, szukają, żyją dynamicznie i niekonwencjonalnie.

Lubimy intrygującą sztukę, egzotyczne podróże, dobrą kuchnię, nowatorskie gadżety i szybkie samochody.

Jeśli piszesz o ciekawych rzeczach, które mogą znaleźć się na EXU, zapraszamy do współpracy redakcyjnej:
redakcja@exumag.com

Jeśli chcesz przesłać materiały na temat wydarzeń, produktów, zaprosić redaktora:
prasa@exumag.com

Jeśli jesteś zainteresowany obecnością reklamową w naszym magazynie:
wspolpraca@exumag.com

  • Styl życia
  • Kultura
  • Technologia
  • Kuchnia
  • Biznes
  • 18+
  • Exumag
  • O nas
  • Współpraca
  • Polityka prywatności

Copright by EXUMEDIA